„Andenkraft“ bei Die Höhle der Löwen ein Zuckerersatz aus Yacon Wurzeln Gesundheit für dein Darm, Blutzucker, Gewicht, Immunabwehr & Knochen
Zucker weglassen klingt einfach, ist im Alltag aber oft frustrierend. Agavensirup steckt voller Fruktose, Stevia schmeckt bitter nach, Erythrit kann den Magen reizen.
Wer wirklich eine Alternative sucht, die funktioniert, kommt früher oder später an der Yaconwurzel nicht vorbei.
Genau das ist der Ansatz von Andenkraft, einem kleinen Startup aus Oldenburg, das seit dem 23. Februar 2026 durch seinen Auftritt bei „Die Höhle der Löwen“ auf VOX deutlich mehr Aufmerksamkeit bekommt.
Die Yaconwurzel (Smallanthus sonchifolius) wächst in den Hochlagen der Anden und wird dort seit Jahrhunderten als natürliches Süßungsmittel genutzt. Optisch erinnert sie an eine Süßkartoffel, der Sirup schmeckt mild-karamellig, irgendwo zwischen Ahornsirup und Zuckerrübensirup.
Der entscheidende Unterschied zu anderen Süßungsmitteln liegt in der chemischen Zusammensetzung: Yacon Sirup enthält bis zu 30 % Fructooligosaccharide (FOS), präbiotische Ballaststoffe, die der menschliche Körper nicht verdauen kann. Sie dienen stattdessen als Nahrung für nützliche Darmbakterien wie Bifidobakterien und Lactobazillen. Das bedeutet: Die Kalorien kommen gar nicht erst im Blutkreislauf an, und der Blutzuckerspiegel bleibt weitgehend stabil.
Zum Vergleich:
- Haushaltszucker hat rund 400 kcal pro 100 g und einen hohen glykämischen Index
- Yacon Sirup liegt bei etwa 130 bis 160 kcal und beeinflusst den Blutzucker kaum
- Agavensirup enthält viel Fruktose und bietet keine präbiotische Wirkung
- Honig und Dattelsirup lassen den Blutzucker spürbar ansteigen
Für Menschen mit Prädiabetes, Insulinsensitivität oder Low-Carb-Fokus ist das ein echter Unterschied, kein Marketingversprechen.
Andenkraft: Was macht die Marke konkret?
Gründer Justinian Gomez Moreno (34) bringt durch seine familiären Wurzeln in Peru eine direkte Verbindung zu den Produzenten mit. Andenkraft arbeitet nach eigenen Angaben direkt mit Kleinbauern in den peruanischen Anden zusammen, bezahlt faire Preise und setzt auf Bio-Anbau ohne Pestizide.
Das Sortiment umfasst:
- Bio Yacon Sirup (pur und mit Vanille)
- Bio Yacon Pulver für den täglichen Ballaststoff-Boost
- Yacon Cashew Cremes (Choco Loco und Salted Caramelo) mit 70 % weniger Zucker
- Bio Kakao Nibs gesüßt mit Yacon Sirup
- Sparsets und Routinen-Pakete wie das „Inka Gut“ Darm-Set
Alle Produkte sind vegan, palmölfrei und kommen ohne künstliche Zusätze aus. Ein unabhängiges Labor hat laut Hersteller den FOS-Gehalt nachgewiesen und die Produkte auf Schadstoffe geprüft. Das ist ein Punkt, der viele Mitbewerber von sich nicht sagen können.
Wofür kannst du Yacon Sirup im Alltag verwenden?
Das ist vielleicht der praktischste Teil. Yacon Sirup ist kein Nischenprodukt, das du nur in grünen Smoothies verschwinden lässt. Er funktioniert in vielen Alltagssituationen:
- Joghurt und Porridge süßen, ohne den Zuckerspiegel zu belasten
- Backen, wobei du Zucker teilweise oder vollständig ersetzen kannst
- Kaffee und Tee natürlich aromatisieren
- Salatdressings eine leicht-süßliche Note geben
- Pancakes und Waffeln als Topping statt Ahornsirup
Beim Backen solltest du beachten: Yacon Sirup ist hitzeempfindlich. Bei zu hohen Temperaturen (über 120 °C) können die wertvollen FOS-Ballaststoffe teilweise abgebaut werden. Für Rohkost, Smoothies und kalte Speisen ist der Sirup daher besonders gut geeignet.
Ein bis zwei Esslöffel täglich reichen, um von der präbiotischen Wirkung zu profitieren. Wer zu schnell zu viel davon nimmt, kann Blähungen bekommen, genauso wie bei anderen Ballaststoffquellen auch.
Andenkraft bei „Die Höhle der Löwen“ 2026
In der ersten Folge der 19. Staffel (ausgestrahlt am 23. Februar 2026 auf VOX) präsentierte Gomez Moreno sein Startup den Löwen Judith Williams, Dagmar Wöhrl, Janna Ensthaler, Ralf Dümmel und Frank Thelen. Er suchte 60.000 Euro für 20 % der Unternehmensanteile, was einem Firmenwert von 300.000 Euro entspricht.
Geschmacklich zeigten sich die Löwen überzeugt. Die kritischen Punkte lagen beim Preis des Produkts und dem Erklärungsbedarf beim Durchschnittskonsumenten, der Yacon schlicht noch nicht kennt. Ob es zu einem Deal kam, erfährst du in der Sendung selbst, oder im Nachgang auf der Andenkraft-Website.
Was kostet Andenkraft und lohnt sich der Preis?
Ein 200-g-Glas Yacon Sirup kostet bei Andenkraft 11,99 Euro (also 59,95 Euro/kg). Das ist teurer als Honig oder Agavensirup, aber deutlich günstiger als viele andere Superfood-Sirup-Produkte auf dem Markt.
Je mehr du bestellst, desto günstiger wird es: Drei Gläser kosten pro Stück nur noch 11,03 Euro, sechs Gläser sogar nur 10,55 Euro. Wer Yacon dauerhaft in seinen Alltag integrieren möchte, fährt mit einem Sparset günstiger.
Ob der Preis gerechtfertigt ist, hängt davon ab, was du dir davon erhoffst. Als reines Süßungsmittel ist er überteuert. Als funktionales Lebensmittel mit nachgewiesenem Ballaststoffgehalt, Bio-Zertifizierung und fairem Handel sieht die Rechnung anders aus.
Gibt es Kritikpunkte?
Keine faire Einschätzung ohne ehrliche Einordnung:
- Der Preis ist für viele eine Hürde, besonders beim ersten Kauf ohne Vorerfahrung
- Der Geschmack gefällt nicht jedem, die Karamellnote ist gewöhnungsbedürftig
- Die Portionsgröße ist mit 200 g überschaubar und reicht bei täglichem Gebrauch nur einige Wochen
- Der Erklärungsbedarf ist real: Yacon ist in Deutschland noch wenig bekannt
Auf der anderen Seite sind die Kundenstimmen auf der Website auffallend positiv, die Produkte gut bewertet und die Marke transparent in ihrer Kommunikation. Wer bewusst süßen und gleichzeitig die Darmgesundheit unterstützen möchte, findet hier ein Produkt mit echtem Mehrwert.
Yacon Sirup hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzucker kaum. Trotzdem sollten Menschen mit Diabetes die Einführung neuer Lebensmittel immer mit ihrem Arzt absprechen. Als ergänzende Maßnahme kann Yacon sinnvoll sein, als Ersatz für ärztliche Behandlung definitiv nicht.
Ein bis zwei Esslöffel täglich sind ausreichend. Wer deutlich mehr davon konsumiert, riskiert Blähungen oder Verdauungsbeschwerden, weil der Körper die Ballaststoffe erst verarbeiten muss.
Ja, mit Einschränkung. Bei Temperaturen über 120 °C werden Teile der präbiotischen Ballaststoffe abgebaut. Für die süßende Wirkung funktioniert er aber weiterhin. Am besten eignet er sich für Raw-Rezepte, Smoothies und kalte Zubereitungen.
Direkte Zusammenarbeit mit Kleinbauern, Bio-Zertifizierung, laborgeprüfter FOS-Gehalt und kein Industriezucker in keinem Produkt. Viele günstigere Yacon-Produkte auf dem Markt machen dazu keine verlässlichen Angaben oder verarbeiten die Wurzel so stark, dass kaum noch Ballaststoffe übrig bleiben.
Direkt im Online-Shop auf andenkraft.de sowie über Amazon. Im Sparset-Kauf sind die Preise spürbar günstiger als beim Einzelkauf.
Wer über die reine Zuckeralternative hinausdenkt: Eine klinische Studie hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Yacon Sirup bei übergewichtigen Frauen zu einer spürbaren Gewichtsabnahe und gesteigertem Sättigungsgefühl beigetragen hat.
nih Das macht ihn zu mehr als einem bloßen Süßungsmittel. Andenkraft-Produkte wie Maca können zusätzlich eine Rolle für die Knochengesundheit spielen: Eine Studie legt nahe, dass Maca-Extrakt dem durch Östrogenmangel bedingten Knochenschwund entgegenwirken kann supplysidesj, auch wenn die Datenlage hier noch nicht abschließend ist.
Wer bereits mit Knochenproblemen zu tun hatte, sollte in jedem Fall professionelle Unterstützung suchen, denn nach einem Knochenbruch braucht es gezielte Rehabilitation, um Kraft und Beweglichkeit zurückzugewinnen und weitere Brüche zu vermeiden.